Un admirator al culturii nipone va fi cucerit de o invitaţie la restaurantul Benihana, aflat în incinta hotelului Howard Johnson din Bucureşti.
Savoarea preparatelor în zâmbetul oaspeţilor se recunoaşte.
Benihana este un celebru lanţ de restaurante japoneze - primul lansat la New York, in 1964. Se spune că numele restaurantului vine de la o floare sălbatică roşie care a crescut lângă intrare. Poate una din cele despre care marele poet nipon Basho a scris:
Mireasma de orhidee pe aripi de fluturi s-a mutat.
Bucătăria japoneză Teppanyaki este excelent reprezentată la Benihana de către bucătari asiatici de prestigiu internaţional, care pregătesc mâncarea chiar în faţa oaspeţilor.